好吃的葱油拌面看一遍就能学会

摘要： 想要做出美味的葱油拌面，只需要跟随这个简单易学的步骤，保证一...

想要做出美味的葱油拌面，只需要跟随这个简单易学的步骤，保证一看就会。

首先，准备好食材，新鲜的面条，小葱，大蒜，生抽，老抽，糖，盐，油。其次，将小葱和大蒜切好备用，热锅冷油，将葱蒜放入锅中炒香，炒至金黄色时加入生抽，老抽，糖，盐进行调味，炒匀后即可出锅备用。然后，煮面，将面条煮至熟透，捞出过冷水，沥干水分，加入炒好的葱油酱汁，快速拌匀，使面条充分吸收酱汁的味道。最后，可以根据个人口味，加入一些配菜如黄瓜丝，胡萝卜丝等，增加口感和营养。

拓展资料：

1.面条的选择：可以选择超市里的普通挂面，也可以选择自己擀制的手工面，根据个人口味和时间选择。

2.葱油的比例：一般来说，生抽和老抽的比例为2:1，糖和盐的比例为1:1，可以根据个人口味适当调整。

3.炒葱油的火候：火候不宜过大，以免葱蒜炒焦，影响口感和颜色。

4.拌面的速度：拌面的速度要快，以免面条冷却，影响口感。

5.配菜的选择：可以根据个人喜好，选择各种蔬菜，肉类等作为配菜，增加营养和口感。

总之，做葱油拌面并不难，只需要准备好食材，掌握好比例和火候，就可以轻松做出美味的葱油拌面。在家自己动手做，既健康+又美味，何乐而不为呢？