绿豆冬瓜排骨汤的做法的功效

摘要： 绿豆冬瓜排骨汤是一道营养丰富的美味汤品，它不仅制作简单，而且...

绿豆冬瓜排骨汤是一道营养丰富的美味汤品，它不仅制作简单，而且具有多种健康+功效。

绿豆冬瓜排骨汤的制作步骤如下：

1.准备材料：猪排骨500克，绿豆100克，冬瓜500克，姜片适量。

2.猪排骨清洗干净后，放入沸水中焯水，去掉血水和杂质。

3.绿豆提前泡水2小时，冬瓜去皮去籽，切成块状。

4.焯水后的排骨放入汤锅中，加入足够的清水，放入姜片，大火煮沸后撇去浮沫。

5.放入绿豆，转小火慢慢炖煮1小时。

6.加入冬瓜块，继续炖煮20分钟。

7.加入适量的盐调味，搅拌均匀后即可出锅。

拓展资料：

1.健康功效：绿豆具有清热解毒、利尿消肿的作用，冬瓜具有清热解暑、利尿消肿的功效，猪排骨富含蛋白质、脂肪和钙质，此汤品能清热解暑、利尿消肿、滋阴润燥。

2.食用人群：适合夏季饮用，尤其适合身体燥热、口渴、小便不利的人群。

3.注意事项：绿豆和冬瓜都是寒性食物，脾胃虚寒的人群应适量食用，不宜过量。

4.配料选择：选择新鲜的猪排骨，绿豆要提前泡水，冬瓜要选择皮厚肉实的。

5.储存方法：剩余的汤品可以放入冰箱冷藏，24小时内食用完毕。

绿豆冬瓜排骨汤是一道适合夏季饮用的汤品，其制作简单，营养丰富，具有清热解暑、利尿消肿的功效，适合大多数人群食用。