紫薯馅的地瓜丸怎么做

摘要： 紫薯馅的地瓜丸是一种营养丰富，口感独特的美食。制作方法并不复...

紫薯馅的地瓜丸是一种营养丰富，口感独特的美食。制作方法并不复杂，以下是详细的步骤：

1.准备材料：紫薯200克，地瓜粉300克，白糖适量。

2.将紫薯洗净去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。

3.将蒸熟的紫薯放入碗中，加入适量白糖，用勺子压成紫薯泥。

4.地瓜粉过筛，加入紫薯泥中，搅拌均匀，揉成光滑的面团。

5.将面团分成小剂子，用手掌压扁，放入适量紫薯泥，收口搓圆，形成地瓜丸。

6.锅中烧水，水开后放入地瓜丸，煮至地瓜丸浮起，捞出过冷水。

7.最后可以根据个人口味，撒上一些熟芝麻或者椰蓉，增加口感和美观度。

拓展资料：

1.紫薯的选择：尽量选择新鲜、无病虫害的紫薯，这样的紫薯口感更好，营养更丰富。

2.糖的添加：紫薯本身有一定的甜度，白糖的添加量可以根据个人口味进行调整。

3.揉面团的技巧：面团要揉得光滑，这样煮出来的地瓜丸口感才会更好。

4.煮地瓜丸的注意事项：水开后放入地瓜丸，用中小火慢慢煮，避免地瓜丸破裂。

5.配料的选择：除了熟芝麻和椰蓉，还可以选择其他喜欢的配料，如桂花蜜、核桃碎等。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的紫薯馅的地瓜丸了。这是一款既健康+又美味的食品，值得一试。