软糯紫薯仔的制作方法

摘要： 软糯紫薯仔是一种美味可口的甜品，深受广大美食爱好者的喜爱。它...

软糯紫薯仔是一种美味可口的甜品，深受广大美食爱好者的喜爱。它的制作方法并不复杂，只需要一些基本的烹饪技巧和工具，你就可以在家中轻松制作出美味的软糯紫薯仔。

以下是软糯紫薯仔的制作步骤：

1.准备材料：紫薯500克，糯米粉200克，白糖适量，植物油适量。

2.紫薯洗净，放入蒸锅中蒸熟，然后去皮，用勺子压成泥。

3.在紫薯泥中加入糯米粉和白糖，搅拌均匀，揉成面团。

4.将面团分成若干小份，搓成圆形，然后在表面刷上一层植物油。

5.锅中加入足够的水，烧开后，放入紫薯仔，用中小火煮至浮起，再煮2-3分钟即可。

拓展资料：

1.紫薯的选择：选择新鲜、色泽鲜艳、无病虫害的紫薯。

2.糯米粉的比例：糯米粉的量可以根据个人口味调整，喜欢糯一些的可以多加一些糯米粉。

3.糖的用量：糖的用量可以根据个人口味调整，喜欢甜一些的可以多加一些糖。

4.煮的时间：煮的时间不宜过长，否则紫薯仔会变得过于软糯，影响口感。

5.油的使用：在紫薯仔表面刷上一层油，可以防止粘连，同时也能使紫薯仔的口感更加滑嫩。

软糯紫薯仔的制作并不复杂，只要掌握了正确的步骤和技巧，你就可以在家中轻松制作出美味的软糯紫薯仔。赶快试试吧！