鸡柳的做法家常炸鸡柳用什么调料

摘要： 炸鸡柳是一道简单易做的家常菜，主要的调料包括：盐、胡椒粉、鸡...

炸鸡柳是一道简单易做的家常菜，主要的调料包括：盐、胡椒粉、鸡精、料酒、鸡蛋和面粉。

以下是一种常见的炸鸡柳的做法：

1.准备鸡胸肉，切成柳条状，用刀背拍松。

2.在切好的鸡柳中加入适量的盐、胡椒粉、鸡精和料酒，搅拌均匀后腌制15分钟。

3.腌制好的鸡柳先裹上一层鸡蛋液，然后再裹上一层面粉。

4.热锅凉油，油热后放入裹好面粉的鸡柳，用中小火慢慢炸至两面金黄，捞出沥油即可。

拓展资料：

1.调料选择：炸鸡柳的调料可以根据个人口味进行调整，比如喜欢辣味的可以加入辣椒粉，喜欢甜味的可以加入糖。

2.鸡柳腌制：鸡柳腌制的时间最好在15分钟以上，这样可以使鸡肉更加入味。

3.面粉选择：裹鸡柳的面粉可以选择普通面粉，也可以选择玉米淀粉，玉米淀粉炸出来的鸡柳更加酥脆。

4.炸制技巧：炸鸡柳时要用中小火，如果火候过大，鸡柳外面会炸焦，里面还没熟。

5.食用方法：炸好的鸡柳可以直接食用，也可以搭配沙拉、酱汁等一起食用，增加口感。

炸鸡柳是一道简单易做的美食，只要掌握好调料和炸制技巧，就能在家做出美味的炸鸡柳。