大叶茶属于什么茶红茶还是绿茶

摘要： 大叶茶的种类并不单一，既有属于红茶的大叶种红茶，也有属于绿茶...

大叶茶的种类并不单一，既有属于红茶的大叶种红茶，也有属于绿茶的大叶种绿茶。

大叶茶是按照茶树品种来分类的一种茶，主要种植在云南、福建、广东、台湾等地。由于其叶子较大，故被称为大叶茶。大叶茶的种类并不单一，既有属于红茶的大叶种红茶，也有属于绿茶的大叶种绿茶。

1.大叶种红茶：大叶种红茶是红茶的一种，主要产于云南。其特点是茶叶叶片肥大，色泽乌黑油润，茶汤红浓明亮，香气醇厚，滋味浓厚。大叶种红茶的制作工艺包括萎凋、揉捻、发酵和烘干等步骤。

2.大叶种绿茶：大叶种绿茶是绿茶的一种，主要产于福建、广东、台湾等地。其特点是茶叶叶片肥大，色泽翠绿，茶汤清亮，香气清香，滋味鲜爽。大叶种绿茶的制作工艺包括杀青、揉捻和烘干等步骤。

拓展资料：

1.大叶茶的茶叶叶片较大，因此含有更多的茶多酚和咖啡碱，具有很好的抗氧化和提神醒脑的作用。

2.大叶茶的口感较重，适合喜欢浓郁茶味的人群。

3.大叶茶的品种较多，除了红茶和绿茶外，还有乌龙茶、白茶等种类。

4.大叶茶的生长环境要求较高，需要充足的阳光和水分，以及适宜的土壤条件。

5.大叶茶的制作工艺也对茶叶的品质有很大影响，因此选择好的茶叶制作工艺也很重要。

总的来说，大叶茶既包括红茶，也包括绿茶，其种类繁多，口感浓郁，具有很好的营养价值和保健作用。