酸奶买回来忘记放冰箱了还能喝吗

摘要： 酸奶买回来忘记放冰箱了，如果时间不长，可能还能喝；但如果放置...

酸奶买回来忘记放冰箱了，如果时间不长，可能还能喝；但如果放置时间过长，则可能不能喝。

酸奶是一种需要冷藏的食品，因为其中含有活性乳酸菌，这些乳酸菌在适宜的温度下可以生长繁殖，帮助人体消化吸收，但如果温度过高，这些乳酸菌就会死亡，酸奶的营养价值和保健效果就会大打折扣。同时，酸奶在高温下也容易变质，产生有害物质，对身体健康+造成威胁。

1.观察酸奶的状态：如果酸奶的质地、颜色、气味有明显的变化，如变得稀薄、出现霉斑、发出异味等，那么就不能再喝了。

2.注意放置时间：如果只是短时间忘记放冰箱，比如两三个小时，一般问题不大，可以放入冰箱后继续食用；但如果放置时间超过6小时，特别是夏天高温环境下，就可能已经变质，不建议再喝。

3.注意个人体质：对于抵抗力较弱的人群，如老人、小孩、孕妇等，即使酸奶没有明显变质，也应尽量避免食用，以免发生食物中毒。

拓展资料：

1.酸奶的适宜储存温度一般为2-6℃。

2.酸奶一旦打开，最好在24小时内吃完，否则容易变质。

3.酸奶不宜和热食物一起食用，以免杀死乳酸菌。

4.酸奶不宜空腹食用，最好在饭后半小时到一小时后食用。

5.酸奶不宜和抗生素一起食用，因为抗生素可能杀死乳酸菌。

总的来说，酸奶买回来忘记放冰箱，是否能喝需要根据具体情况判断。在日常生活中，我们应养成良好的食品保存习惯，尽量避免食品变质，保护我们的身体健康。