自制整颗草莓果酱酸甜可口零添加

摘要： 整颗草莓果酱的制作方法非常简单，只需要新鲜的草莓、糖和柠檬汁...

整颗草莓果酱的制作方法非常简单，只需要新鲜的草莓、糖和柠檬汁，就可以在家自制出酸甜可口、零添加的果酱。

制作整颗草莓果酱的步骤如下：

1.准备材料：新鲜草莓500克，糖200克，柠檬汁适量。

2.清洗草莓：将草莓用流动水清洗干净，去除叶子和茎。

3.切割草莓：草莓不需要剁碎，整颗使用，更加美观。

4.糖腌草莓：将清洗好的草莓放入碗中，加入糖，腌制30分钟。

5.加热熬煮：将腌制好的草莓倒入锅中，加入柠檬汁，大火烧开后转小火慢慢熬煮。

6.检查浓稠度：熬煮过程中要经常搅拌，防止糊锅。当果酱变得浓稠时，可以用筷子蘸取一些，放凉后看是否能凝固，如果能凝固，就说明果酱熬好了。

7.装瓶保存：将熬好的果酱趁热装入消毒过的玻璃瓶中，密封后倒置，冷却后放入冰箱保存。

拓展资料：

1.选择草莓：新鲜的草莓色泽鲜艳，口感酸甜，是制作果酱的理想材料。

2.控制糖量：糖不仅可以增加果酱的甜度，还可以帮助果酱保存。但糖量过多会影响果酱的口感，所以可以根据自己的口味适量调整。

3.柠檬汁的作用：柠檬汁可以增加果酱的酸味，同时也能防止果酱变色。

4.熬煮技巧：熬煮果酱时要用小火，以免糊锅。同时要经常搅拌，防止果酱糊底。

5.装瓶保存：果酱熬好后要趁热装入消毒过的玻璃瓶中，这样可以延长果酱的保存期。

自制整颗草莓果酱不仅酸甜可口，零添加，而且过程简单，可以让你在家就能享受到美味的果酱。