用电饼铛做蛋糕怎么没发起来

摘要：用电饼铛做蛋糕没发起来可能有多个原因，以下是一些可能的因素。...

用电饼铛做蛋糕没发起来可能有多个原因，以下是一些可能的因素。

1.配方问题：蛋糕的制作需要精确的比例，如果面粉、鸡蛋、糖和发酵粉等比例不合适，可能导致蛋糕无法发起来。

2.发酵粉或小苏打问题：如果发酵粉或小苏打过期，或者添加量不足，也可能导致蛋糕无法发起来。

3.温度和时间：电饼铛的温度和烘烤时间对蛋糕的发酵也有很大影响。如果温度过高或过低，或者烘烤时间过长或过短，都可能导致蛋糕无法发起来。

4.搅拌方式：搅拌面糊的时候如果过于剧烈，可能会把面糊中的气体都赶出来，导致蛋糕无法发起来。

5.电饼铛的类型：不同类型的电饼铛，其烘烤效果可能会有所不同，如果电饼铛不适合做蛋糕，也可能导致蛋糕无法发起来。

拓展资料：

1.配方应精确，特别是面粉、鸡蛋、糖和发酵粉的比例。

2.发酵粉或小苏打要新鲜，并按照配方添加。

3.温度和时间要掌握好，建议先低温烘烤，然后逐渐提高温度。

4.搅拌面糊时要轻柔，避免赶出气体。

5.选择适合做蛋糕的电饼铛，如果不确定，可以先咨询专业人士。

总之，用电饼铛做蛋糕需要精确的配方、新鲜的材料、恰当的温度和时间，以及正确的搅拌方式。只有这些都做好，蛋糕才能发起来，变得松软可口。