食品卫生管理的主要内容是什么

摘要： 食品卫生管理的主要内容包括食品生产、加工、储存、销售等各个环...

食品卫生管理的主要内容包括食品生产、加工、储存、销售等各个环节的卫生管理，以及食品从业人员的健康+管理。

食品卫生管理的主体包括食品生产者、经营者、监管部门等。其中，食品生产者需要按照食品安全标准进行生产，保证食品质量；食品经营者需要在销售过程中保证食品的新鲜和卫生；监管部门则需要对食品生产、经营进行监督和管理，确保食品安全。

拓展资料：

1.食品生产环节的卫生管理：包括原料的选购、加工、储存等各环节的卫生控制。

2.食品经营环节的卫生管理：包括食品的运输、销售、服务等各环节的卫生控制。

3.食品从业人员的健康管理：包括从业人员的健康检查、卫生知识培训、个人卫生习惯等。

4.食品安全监管：包括食品安全法规的制定、执行、监督，以及食品安全事故的应急处理等。

5.食品消费者教育：通过各种途径向消费者宣传食品安全知识，提高消费者的食品安全意识。

食品卫生管理是保障食品安全、保障公众健康的重要手段。需要全社会共同参与，形成政府、企业、消费者三方面的联动机制，共同维护食品安全。