萝卜肉馅包饺子的做法

摘要： 想在家里自己动手做萝卜肉馅的饺子吗？以下是简单易学的做法。1...

想在家里自己动手做萝卜肉馅的饺子吗？以下是简单易学的做法。

1.准备材料：鲜肉500克，萝卜1个，饺子皮适量，生抽、老抽、盐、糖、料酒、五香粉、葱、姜适量。

2.萝卜洗净切丝，用盐腌制10分钟，然后挤去水分备用。

3.鲜肉剁成肉末，加入生抽、老抽、盐、糖、料酒、五香粉、葱、姜搅拌均匀，腌制20分钟。

4.将腌制好的肉末和挤去水分的萝卜丝混合搅拌均匀，肉馅就做好了。

5.取一张饺子皮，放入适量肉馅，包成饺子形状。

6.锅中加水烧开，放入饺子，用勺子轻轻推动防止粘锅，盖上锅盖，煮开后加一碗冷水，再次煮开后即可捞出。

拓展资料：

1.萝卜选择：最好选择新鲜的白萝卜，口感脆嫩，营养丰富。

2.肉末选择：最好选择猪后腿肉或者五花肉，肥瘦适中，口感鲜美。

3.腌制肉馅：腌制肉馅时要加适量的水，搅拌至肉馅吸收水分，口感更加鲜嫩。

4.包饺子：包饺子时要注意饺子皮的边缘要捏紧，防止煮的时候漏馅。

5.煮饺子：煮饺子时要用中火，煮至饺子浮起后再加一次水，这样饺子更加饱满。

以上就是萝卜肉馅包饺子的做法，简单易学，味道鲜美，不妨在家里试试看吧。