铁板烧烤鱿鱼的正宗做法

摘要： 铁板烧烤鱿鱼的正宗做法并不复杂，只需要准备好新鲜的鱿鱼，铁板...

铁板烧烤鱿鱼的正宗做法并不复杂，只需要准备好新鲜的鱿鱼，铁板，以及一些调料，就可以制作出美味的铁板烧烤鱿鱼。

以下是铁板烧烤鱿鱼的正宗做法：

步骤一：准备食材。新鲜的鱿鱼一只，清洗干净，切好备用。准备一些调料，包括生抽，老抽，糖，盐，料酒，蒜末，辣椒粉等。

步骤二：腌制鱿鱼。将切好的鱿鱼放入碗中，加入适量的生抽，老抽，糖，盐，料酒，蒜末，辣椒粉等调料，搅拌均匀，腌制20分钟。

步骤三：预热铁板。在铁板上刷一层油，用中火烧热。

步骤四：烤制鱿鱼。将腌制好的鱿鱼放在铁板上，用铲子翻面，两面都要烤至金黄色。

步骤五：出锅。烤好的鱿鱼撒上葱花，即可出锅。

拓展资料：

1.选购鱿鱼：新鲜的鱿鱼肉质饱满，色泽鲜亮，眼睛清澈，没有腥味。

2.调料比例：生抽和老抽的比例约为3:1，糖和盐的比例约为1:1。

3.烤制时间：每面烤制的时间约为3-5分钟，具体时间要根据鱿鱼的大小和厚度来定。

4.铁板温度：铁板的温度要适中，过高容易将鱿鱼烤焦，过低则不容易烤熟。

5.配菜搭配：铁板烧烤鱿鱼可以搭配一些蔬菜，如洋葱，彩椒等，既增加口感，又营养丰富。

铁板烧烤鱿鱼的正宗做法就是这样，看似简单，但其中的细节和技巧却需要慢慢掌握。只有这样，才能做出美味可口的铁板烧烤鱿鱼。