小鸡蛋饼干的制作方法

摘要： 小鸡蛋饼干的制作方法非常简单，只需要几个常见的食材和基本的烘...

小鸡蛋饼干的制作方法非常简单，只需要几个常见的食材和基本的烘焙工具，就可以在家中轻松制作出美味的小鸡蛋饼干。

制作小鸡蛋饼干的主要步骤如下：

1.准备材料：鸡蛋2个，面粉200克，白糖100克，黄油100克，泡打粉5克。

2.将黄油放入微波炉加热至完全融化，然后加入白糖搅拌均匀。

3.鸡蛋打入黄油糖的混合液中，搅拌均匀。

4.筛入面粉和泡打粉，用刮刀搅拌均匀，形成面团。

5.将面团放入冰箱冷藏30分钟。

6.预热烤箱至180℃。

7.取出冷藏后的面团，用饼干模具压出形状，放在烤盘上。

8.将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤15-20分钟，至饼干表面金黄即可。

拓展资料：

1.鸡蛋的选择：选择新鲜的鸡蛋，蛋黄饱满，颜色鲜艳，制作出的饼干口感更好。

2.黄油的处理：黄油需要提前室温软化，这样更容易搅拌均匀。

3.面团的冷藏：面团冷藏后更容易塑形，饼干的形状也会更规整。

4.烘烤的时间和温度：烘烤的时间和温度需要根据自家烤箱的实际情况进行调整，避免饼干烤焦。

5.饼干模具的选择：可以根据自己的喜好选择各种形状的饼干模具，让饼干更具趣味性。

以上就是小鸡蛋饼干的制作方法，操作简单，非常适合在家制作。无论是作为下午茶的点心，还是给孩子的零食，都是非常不错的选择。