白萝卜炒豆腐干的做法

摘要： 白萝卜炒豆腐干是一道非常家常的菜品，主要材料为白萝卜和豆腐干...

白萝卜炒豆腐干是一道非常家常的菜品，主要材料为白萝卜和豆腐干，味道鲜美，营养丰富，制作过程简单。

以下是白萝卜炒豆腐干的做法：

材料：

1.白萝卜半根

2.豆腐干两块

3.大葱适量

4.生姜适量

5.食用油适量

6.食盐适量

7.生抽适量

8.蒜瓣适量

步骤：

1.白萝卜洗净，切成丝；豆腐干切成片；大葱、生姜和蒜瓣切末备用。

2.热锅冷油，放入葱姜蒜末炒香。

3.加入豆腐干翻炒均匀，炒至微黄色。

4.加入白萝卜丝，翻炒均匀，炒至萝卜丝微软。

5.加入适量的食盐和生抽调味，翻炒均匀，炒至入味即可。

拓展资料：

1.选购白萝卜时，应选择表皮光滑，色泽洁白，肉质致密的。

2.豆腐干选择质地紧密，颜色黄亮，口感鲜美的。

3.白萝卜和豆腐干都是高纤维食品，有助于肠胃蠕动，防止便秘。

4.此菜品低脂低热，适合健康+饮食的人群。

5.可根据个人口味，添加辣椒、花椒等调料增加口感。

总的来说，白萝卜炒豆腐干是一道既美味又健康的家常菜，做法简单，营养丰富，值得一试。