米线是由什么制作而成的

摘要： 米线是由大米经过特殊加工制作而成的。米线是一种源自中国南方的...

米线是由大米经过特殊加工制作而成的。

米线是一种源自中国南方的特色食品，尤以云南米线最为著名。其制作过程大致为：首先选用优质大米，经过浸泡、磨浆、蒸熟、挤压等工序，将大米变成细长的条状物，然后晾干或烘干，最后煮熟即可。米线口感爽滑，营养丰富，是许多地方的特色小吃。

拓展资料：

1.米线的种类：中国各地的米线种类繁多，如云南的过桥米线、广西的螺蛳粉、江西的米粉等，各有特色。

2.米线的营养价值：米线主要由大米制成，含有丰富的碳水化合物，同时还含有蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分。

3.米线的吃法：米线的吃法多样，可汤煮、可炒、可凉拌，可以配以各种蔬菜、肉类、豆制品等食材，口味丰富。

4.米线的历史：米线在中国有着悠久的历史，据考古学家发现的实物证据，早在唐朝时期，中国人就已经开始制作和食用米线。

5.米线的制作工艺：米线的制作工艺独特，需要经过浸泡、磨浆、蒸熟、挤压、晾干或烘干等多个步骤，每个步骤都需要精心操作，才能制作出优质的米线。

米线是中国传统美食的一种，不仅口感独特，营养丰富，而且种类多样，吃法多样，深受人们的喜爱。