百合莲子粥做法及功效

摘要： 百合莲子粥是一道美味又营养的食品，其做法简单，功效丰富。百合...

百合莲子粥是一道美味又营养的食品，其做法简单，功效丰富。

百合莲子粥的做法主要分为以下几个步骤：

1.准备材料：百合10克，莲子20克，大米50克。

2.先将百合和莲子浸泡20分钟，大米洗净备用。

3.锅中加入适量的水，放入浸泡好的百合、莲子和大米，用大火煮沸。

4.煮沸后转小火，慢慢熬煮至粥稠，期间可适当搅拌防止粘锅。

5.最后加入适量的冰糖调味，煮至糖完全溶解即可。

拓展资料：

1.材料选择：百合和莲子最好选择新鲜的，如果使用干品，需要提前浸泡。大米可以选择糯米或者粳米，口感更佳。

2.熬煮时间：熬煮的时间根据个人口感决定，喜欢口感软糯的可以适当延长熬煮时间。

3.营养价值：百合有清热解毒、润肺止咳的功效，莲子则有益肾固精、养心安神的作用。两者搭配大米熬粥，既美味又营养。

4.食用人群：百合莲子粥适合所有人群食用，特别是肺热咳嗽、心悸失眠、肾虚等症状的人群。

5.存储方法：百合莲子粥最好现煮现吃，如果需要存储，应放入冰箱冷藏，并在24小时内食用完。

总的来说，百合莲子粥是一道既美味又营养的食品，其做法简单，功效丰富。建议大家在日常生活中可以适当食用，对身体有益无害。