柿子椒怎么做好吃又简单家常做法

摘要： 柿子椒又名彩椒，是一种营养丰富，口感爽脆的蔬菜。它的家常做法...

柿子椒又名彩椒，是一种营养丰富，口感爽脆的蔬菜。它的家常做法简单多样，下面将为您介绍一种美味又简单的柿子椒烹饪方法。

柿子椒炒肉丝

食材：柿子椒2个，猪里脊肉100克，大蒜2瓣，生抽、盐、糖、淀粉各适量。

步骤：

1.猪里脊肉切成丝，加入适量的生抽、盐、糖和淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。

2.柿子椒洗净，去蒂去籽，切成丝。大蒜剁成蒜蓉。

3.热锅凉油，油热后加入蒜蓉炒香，然后加入腌制好的猪肉丝翻炒至变色。

4.加入柿子椒丝，快速翻炒均匀，加入适量的盐调味，炒至柿子椒断生即可出锅。

拓展资料：

1.柿子椒富含维生素C和胡萝卜素，常吃有助于增强免疫力，保护眼睛健康+。

2.猪里脊肉蛋白质含量高，脂肪含量低，是制作炒菜的理想肉类。

3.腌制猪肉丝时，加入淀粉可以使肉丝更加嫩滑。

4.炒菜时，油热后再下蒜蓉可以避免蒜蓉炒焦，增加菜肴的香气。

5.柿子椒炒肉丝这道菜，色香味俱全，是一道非常适合家常餐桌的菜品。

柿子椒炒肉丝是一道既美味又营养的家常菜，制作过程简单易学，适合各种厨艺水平的朋友尝试。在享受美食的同时，也能够摄取到丰富的营养，为健康加分。