黑米莲子粥的做法和功效禁忌

摘要： 黑米莲子粥是一种营养丰富、口感独特的健康食品，它的做法简单，...

黑米莲子粥是一种营养丰富、口感独特的健康+食品，它的做法简单，功效明显，但也有一些食用禁忌。

黑米莲子粥的做法：

1.准备材料：黑米100克，莲子50克，适量的冰糖。

2.先将黑米和莲子清洗干净，然后将黑米浸泡2小时，莲子浸泡1小时。

3.把浸泡好的黑米和莲子放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢煮。

4.煮至黑米熟透，粥汁粘稠，加入冰糖搅拌均匀，待冰糖溶化即可。

黑米莲子粥的功效：

1.补血养颜：黑米富含铁元素，有助于补血；莲子含有丰富的蛋白质和维生素，可以滋养皮肤，达到养颜的效果。

2.健脾养胃：黑米和莲子都有健脾养胃的作用，可以帮助消化，改善胃肠道功能。

3.安神助眠：莲子有良好的安神效果，可以帮助改善睡眠。

黑米莲子粥的禁忌：

1.黑米不易消化，消化不良者应少吃。

2.莲子性寒，脾胃虚寒者应少吃。

3.黑米莲子粥不宜空腹食用，以免刺激胃部。

拓展资料：

1.黑米富含B族维生素，有助于预防贫血。

2.莲子中含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，对骨骼和牙齿的发育有益。

3.黑米莲子粥在煮的过程中可以适当添加一些糯米，以增加粥的粘稠度。

4.为了提高粥的营养价值，可以适当添加一些红枣、枸杞等食材。

5.黑米莲子粥可以作为早餐食用，有助于提高一天的精力。

黑米莲子粥不仅美味可口，还具有多种健康效益。只要注意食用禁忌，就可以享受到这款美味的粥带来的健康效益。