熬玉米糁粥玉米糁要不要用水清洗

摘要： 是的，熬玉米糁粥时，玉米糁需要用清水清洗。玉米糁是玉米磨成的...

是的，熬玉米糁粥时，玉米糁需要用清水清洗。

玉米糁是玉米磨成的一种颗粒状食品，其中可能含有玉米皮、玉米胚芽等杂质。如果不清洗直接熬粥，可能会影响粥的口感和营养吸收。清洗玉米糁可以去除这些杂质，让粥更加纯净美味。清洗玉米糁的方法很简单，只需要用清水冲洗几次，直到水变清即可。

拓展资料：

1.营养流失：虽然清洗玉米糁可能会导致一部分水溶性营养素流失，但考虑到可能存在的杂质，清洗的益处还是大于损失的。为了减少营养流失，可以尽量用凉水快速清洗，避免长时间浸泡。

2.口感：清洗过的玉米糁熬出的粥口感更好，不会有沙粒感。

3.安全卫生：清洗玉米糁可以去除表面可能存在的灰尘、细菌等，保障食品的安全卫生。

4.保存：如果玉米糁保存不当，可能会有虫子或者霉变，清洗可以检查并去除这些问题。

5.熬粥技巧：清洗后的玉米糁可以先用冷水浸泡一段时间，这样可以缩短熬粥的时间，同时也能让玉米糁更加饱满，口感更好。

总的来说，熬玉米糁粥时，玉米糁是需要清洗的。通过清洗，可以保证粥的口感和营养，同时也能保障食品的安全卫生。