大红萝卜素馅包子的做法

摘要：大红萝卜素馅包子是一种健康美味的家常食品，以下是制作方法。1...

大红萝卜素馅包子是一种健康+美味的家常食品，以下是制作方法。

1.材料准备：大红萝卜、面粉、酵母、食盐、白糖、植物油等。

2.制作面团：将面粉、酵母、食盐、白糖混合，慢慢加入温水，揉成光滑的面团，发酵至两倍大。

3.制作馅料：大红萝卜擦丝，加入适量食盐搅拌均匀，静置10分钟后挤出水分，加入植物油、葱花、姜末、五香粉、食盐等调料搅拌均匀。

4.包包子：将发酵好的面团分割成小剂子，擀成圆形面皮，包入馅料，捏紧口子。

5.烘烤：将包好的包子放入蒸锅中，用大火蒸20分钟即可。

拓展资料：

1.面团发酵的时间和温度会影响包子的口感，一般发酵时间为1-2小时，温度为30-35℃。

2.大红萝卜的营养价值高，含有丰富的维生素C和β-胡萝卜素，有助于提高免疫力和改善视力。

3.包子的馅料可以根据个人口味进行调整，如加入香菇、木耳、豆腐等食材。

4.包包子的技巧是面皮要薄厚均匀，馅料要适量，口子要捏紧，防止馅料漏出。

5.包子蒸熟后要立即取出，放在凉架上晾凉，防止底部湿润。

通过以上步骤，我们就可以轻松制作出美味的大红萝卜素馅包子，快来试试吧！