豆腐肉末饼怎么做好吃

摘要： 豆腐肉末饼是一道美味可口的家常菜，豆腐与肉末的搭配，让这道菜...

豆腐肉末饼是一道美味可口的家常菜，豆腐与肉末的搭配，让这道菜既营养丰富又口感鲜美。下面我将分享一种简单易学的豆腐肉末饼的做法。

步骤一：准备材料。首先需要准备一块豆腐、适量的猪肉末、一颗小葱、一小块姜、适量的盐、生抽、胡椒粉和淀粉。

步骤二：处理材料。将豆腐切成小块，放入碗中用勺子压碎。将小葱和姜切成末备用。

步骤三：制作肉馅。将猪肉末放入碗中，加入切好的小葱和姜末，再加入适量的盐、生抽、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀。

步骤四：混合豆腐和肉馅。将压碎的豆腐和肉馅混合在一起，搅拌均匀。

步骤五：制作饼状。将搅拌好的豆腐肉馅取适量放在手中，用手掌压成饼状。

步骤六：煎饼。热锅凉油，将饼放入锅中，用中小火煎至两面金黄即可。

拓展资料：

1.豆腐选择：豆腐最好选择嫩豆腐，口感更好。

2.肉末选择：猪肉末可以用牛肉末或羊肉末代替，根据个人口味选择。

3.调料选择：调料可以根据个人口味进行调整，例如可以加入五香粉、蒜蓉等。

4.煎饼技巧：煎饼时要用中小火，防止外面煎糊而里面还没熟。

5.配菜选择：豆腐肉末饼可以搭配一些蔬菜或者酸菜等食用，增加口感和营养。

豆腐肉末饼不仅做法简单，而且营养丰富，口感鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的菜品。希望以上的做法和小贴士能够帮助到你。