单位食堂厨师年终总结简短

摘要： 在过去的这一年里，我作为单位食堂的厨师，坚持以人为本，服务至...

在过去的这一年里，我作为单位食堂的厨师，坚持以人为本，服务至上的原则，不断提高烹饪技术和服务质量，努力为全体员工提供优质的餐饮服务。

1.菜品创新：我致力于提升菜品质量，定期推出新菜品，以满足员工的口味需求。全年共推出了20余款新菜品，受到员工的一致好评。

2.食品安全：我严格遵守食品安全法规，坚持每天对食材进行检查，保证每一道菜品都是安全、健康+的。全年未发生一起食品安全事故。

3.服务态度：我始终以微笑服务，耐心听取员工的建议和需求，全年共收到表扬信10余封。

4.节约成本：我注重节约用料，避免浪费，全年节约成本约5%。

5.团队协作：我与食堂其他员工积极配合，共同为提高食堂服务质量努力。全年共组织了5次团队建设活动，增强了团队凝聚力。

拓展资料：

1.菜品满意度调查：全年共进行了4次菜品满意度调查，满意度均在90%以上。

2.食材采购管理：全年严格执行食材采购流程，确保食材新鲜、安全。

3.厨房卫生管理：全年严格执行厨房卫生标准，保持厨房整洁。

4.员工培训：全年共进行了3次厨师技能培训，提高了厨师的烹饪技术和食品安全知识。

5.节假日餐饮服务：全年共提供了10次节假日特别餐饮服务，丰富了员工的餐饮选择。

回顾过去的一年，我在工作中取得了一些成绩，但还有很多需要改进和提高的地方。在新的一年里，我将继续努力，提高烹饪技术，提升服务质量，为全体员工提供更好的餐饮服务。