冷萃咖啡怎么做和现磨咖啡一样

摘要：冷萃咖啡和现磨咖啡的口感和风味都很好，但制作方法有所不同。冷...

冷萃咖啡和现磨咖啡的口感和风味都很好，但制作方法有所不同。冷萃咖啡是一种利用低温长时间浸泡咖啡豆来提取咖啡的方法，而现磨咖啡则是在热水中快速提取咖啡豆。下面是冷萃咖啡的制作方法和现磨咖啡的制作方法。

冷萃咖啡的制作方法：

1.将150克咖啡豆研磨成细粉。

2.将咖啡粉放入一个大碗中，加入1.5升冷水。

3.将碗放入冰箱中冷藏24小时。

4.24小时后，将咖啡过滤掉咖啡渣，将过滤后的咖啡倒入一个干净的瓶子中，放入冰箱中冷藏。

5.冷藏后，根据个人口味加入适量的糖和牛奶，即可享用。

现磨咖啡的制作方法：

1.将20克咖啡豆研磨成中粗度的粉末。

2.将咖啡粉放入咖啡机中，加入200毫升热水。

3.开启咖啡机，等待几分钟，待咖啡机完成提取过程。

4.将提取好的咖啡倒入杯中，根据个人口味加入适量的糖和牛奶，即可享用。

拓展资料：

1.咖啡豆的选择：冷萃咖啡和现磨咖啡都使用咖啡豆，但冷萃咖啡更注重咖啡豆的口感和风味，因此建议选择品质好的咖啡豆。

2.咖啡粉的粗细：冷萃咖啡使用的咖啡粉比现磨咖啡的咖啡粉更细，这是因为冷萃咖啡需要长时间浸泡，所以咖啡粉需要更细，以便更好地提取咖啡的味道。

3.水温的控制：冷萃咖啡需要在低温下长时间浸泡，因此不需要热水，而是使用冷水。而现磨咖啡需要使用热水来提取咖啡的味道。

4.提取时间的控制：冷萃咖啡需要在冰箱中浸泡24小时，而现磨咖啡则需要在几分钟内完成提取过程。

5.加糖和牛奶的量：冷萃咖啡和现磨咖啡的加糖和牛奶的量可以根据个人口味自行调节。

总的来说，冷萃咖啡和现磨咖啡的制作方法有所不同，但都可以制作出美味的咖啡。可以根据个人口味和需要选择适合自己的制作方法。