西红柿炖牛腩最简单的做法

摘要：西红柿炖牛腩是一道非常美味且营养丰富的家常菜，其制作方法简单...

西红柿炖牛腩是一道非常美味且营养丰富的家常菜，其制作方法简单易学，适合任何水平的厨师。

以下是西红柿炖牛腩的制作步骤：

1.准备材料：新鲜牛腩500克，西红柿2个，洋葱半个，大葱1根，生姜适量，大蒜适量。

2.牛腩切块，用开水焯水，去掉血水和杂质。

3.热锅凉油，下入葱姜蒜炒香，再加入牛腩翻炒均匀。

4.加入适量的清水，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖1小时。

5.西红柿切块，洋葱切片，待牛腩炖至八成熟时加入。

6.继续炖煮20分钟，期间可以根据口味加入适量的盐、糖、生抽等调料。

7.最后，加入大葱段，炖煮5分钟即可出锅。

拓展资料：

1.选材：选择新鲜的牛腩和熟透的西红柿，可以让菜品更加美味。

2.焯水：焯水可以去掉牛腩的腥味和血水，使菜品更加清爽。

3.慢炖：慢炖可以让牛腩更加软烂，更容易吸收西红柿的酸甜味道。

4.调味：可以根据个人口味调整调料的种类和量，让菜品更加符合自己的喜好。

5.色泽：西红柿炖牛腩色泽红亮，非常吸引人，是一道很好的宴客菜。

西红柿炖牛腩是一道营养丰富、美味可口的家常菜，只要掌握好制作步骤和小技巧，你也可以在家中轻松制作出美味的西红柿炖牛腩。