红糖芝麻核桃糕怎么做

摘要：红糖芝麻核桃糕是一种营养丰富、口感香甜的糕点，制作过程相对简...

红糖芝麻核桃糕是一种营养丰富、口感香甜的糕点，制作过程相对简单，是家庭烹饪的好选择。

以下是红糖芝麻核桃糕的制作步骤：

1.准备材料：核桃仁200克，红糖200克，熟白芝麻100克，糯米粉100克，玉米淀粉50克。

2.核桃仁用烤箱烤香，取出放凉后剁碎备用。

3.红糖加入适量热水，搅拌至红糖完全溶解，待冷却后，加入糯米粉和玉米淀粉，搅拌均匀。

4.加入剁碎的核桃仁和熟白芝麻，再次搅拌均匀。

5.准备一个烤盘，底部铺上烘焙纸，倒入混合好的糕体材料，用刮刀抹平。

6.放入预热的烤箱，150度烘烤30分钟，取出放凉后，切成适当大小的块状即可。

拓展资料：

1.红糖芝麻核桃糕的营养价值：核桃仁富含蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于提高记忆力；红糖含有丰富的矿物质和维生素，有助于补血养颜；白芝麻富含脂肪和蛋白质，有助于滋润肌肤。

2.糯米粉和玉米淀粉的作用：糯米粉和玉米淀粉能使糕体更加粘稠，口感更好。

3.烘烤温度和时间的调整：烘烤温度和时间要根据自家烤箱的实际情况进行调整，以免烤焦。

4.切块技巧：切块时，可以先用线在糕体上划出想要的形状，然后再切，这样切出来的块状会更加整齐。

5.保存方法：红糖芝麻核桃糕最好放在阴凉干燥处保存，避免阳光直射，以免变质。

红糖芝麻核桃糕是一款营养丰富、口感香甜的糕点，制作过程简单，适合在家制作。只要按照上述步骤操作，你也可以轻松做出美味的红糖芝麻核桃糕。