芝麻薄脆饼干的制作全过程

摘要： 芝麻薄脆饼干是一种简单易制、口感酥脆的零食，深受大家的喜爱。...

芝麻薄脆饼干是一种简单易制、口感酥脆的零食，深受大家的喜爱。下面就为大家详细介绍芝麻薄脆饼干的制作全过程。

1.准备材料：高筋面粉200克，白砂糖50克，黄油100克，鸡蛋1个，熟黑芝麻30克，泡打粉3克。

2.制作步骤：

a.黄油室温软化后，加入白砂糖，用打蛋器搅拌均匀。

b.分次加入鸡蛋，每次加入都要充分搅拌均匀。

c.高筋面粉和泡打粉混合过筛后，加入黄油糖蛋液中，搅拌均匀。

d.加入熟黑芝麻，搅拌均匀。

e.将面团擀成厚度约0.5厘米的薄片，用饼干模具切出形状。

f.预热烤箱至180℃，将饼干放入烤箱中层，烤15分钟左右，至饼干表面微黄即可。

拓展资料：

1.面团擀薄后，可以放入冰箱冷藏半小时，这样饼干更易成型。

2.饼干烤制的时间和温度需要根据自家烤箱的实际情况进行调整。

3.黑芝麻可以换成白芝麻，或者按照个人喜好添加其他坚果碎。

4.饼干模具可以根据个人喜好选择，也可以直接用刀切成长方形或圆形。

5.烤好的饼干要完全冷却后再放入密封罐中保存，以免受潮。

总的来说，芝麻薄脆饼干的制作过程并不复杂，只要准备好材料，按照步骤操作，就可以轻松做出美味的芝麻薄脆饼干。不仅可以满足自己的口味，还可以作为礼物送给亲朋好友，是一份非常有心意的手工礼物。