什么茶叶冲泡后像针一样直立

摘要： 碧螺春茶叶冲泡后像针一样直立。碧螺春是中国传统名茶，属于绿茶...

碧螺春茶叶冲泡后像针一样直立。

碧螺春是中国传统名茶，属于绿茶类，产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。碧螺春的鲜叶采摘标准为一芽一叶初展，长度不超过2.0厘米，因此炒制后的茶叶呈现出卷曲如螺、满身披毫、银绿隐翠的特色，冲泡时茶叶在杯中上下翻腾，如同碧螺春的广告语所述“茶舞翩翩，汤色碧绿，叶底嫩匀”。

拓展资料：

1.历史文化：碧螺春的名称源于唐代，当时称作“吓煞人香”，明朝时始称“碧螺春”，因其形状卷曲如螺，色泽碧绿，采于早春而得名。

2.茶叶品质：碧螺春茶叶的品质特征是“条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白隐翠，汤色碧绿清澈，香气清香高扬，滋味鲜醇甘厚，叶底嫩绿明亮”。

3.制作工艺：碧螺春的制作工艺包括采摘、摊放、杀青、揉捻、搓团显毫、烘干等步骤，其中搓团显毫是碧螺春独特的制作工艺，使其形成卷曲如螺的形状。

4.冲泡技巧：冲泡碧螺春时，水温不宜过高，一般以80℃-85℃为宜，茶水比例为1:50，冲泡时间为2-3分钟。

5.储存方法：碧螺春茶叶的储存方法要避免阳光直射、防潮、防异味，最好能放在阴凉干燥的地方，用茶叶罐或密封袋保存。

碧螺春茶叶因其独特的形状和醇厚的口感，备受茶友喜爱。冲泡时茶叶直立如针，如同舞蹈般优雅，更是给人以视觉的享受。