不吃肉怎么补充所需营养

摘要： 不吃肉可以通过吃其他食物来补充所需营养。素食主义者或者纯素食...

不吃肉可以通过吃其他食物来补充所需营养。

素食主义者或者纯素食主义者可以通过吃以下食物来补充所需营养：

1.豆类：豆类富含蛋白质、铁、钙、镁等矿物质和维生素B群，如豆腐、豆浆、绿豆、红豆、黑豆等。

2.坚果和种子：坚果和种子富含蛋白质、健康+的脂肪、纤维、矿物质和维生素E，如杏仁、核桃、花生、葵花籽等。

3.蔬菜和水果：蔬菜和水果富含维生素、矿物质和纤维，如菠菜、西兰花、胡萝卜、西红柿、苹果、香蕉等。

4.全谷物：全谷物富含纤维、蛋白质、B群维生素、铁、镁等矿物质，如燕麦、糙米、全麦面包等。

5.海藻：海藻富含碘、钙、铁、镁、锌等矿物质和维生素B群，如海带、紫菜等。

拓展资料：

1.吃足够的蛋白质：蛋白质是身体的主要建筑材料，不吃肉的人需要确保从豆类、坚果、种子、蔬菜和全谷物中摄取足够的蛋白质。

2.吃富含铁的食物：素食主义者需要注意摄取足够的铁，可以通过吃富含铁的食物如菠菜、豆腐、紫菜等来补充。

3.吃富含钙的食物：不吃肉的人需要确保摄取足够的钙，可以通过吃富含钙的食物如豆腐、海带、杏仁等来补充。

4.吃富含维生素B12的食物：维生素B12主要存在于动物性食品中，不吃肉的人需要通过吃富含维生素B12的食物如麦片、豆奶、酵母片等来补充。

5.增加饮食的多样性：素食主义者需要增加饮食的多样性，吃不同种类的食物来补充所需营养。

不吃肉的人可以通过吃豆类、坚果、种子、蔬菜、水果、全谷物和海藻等食物来补充所需营养，同时需要注意摄取足够的蛋白质、铁、钙、维生素B12等营养素，增加饮食的多样性。