薄荷的种类中哪几种薄荷可以做菜

摘要： 在众多的薄荷种类中，可用于烹饪的薄荷主要包括四种：绿薄荷、苹...

在众多的薄荷种类中，可用于烹饪的薄荷主要包括四种：绿薄荷、苹果薄荷、胡椒薄荷和柠檬薄荷。

1.绿薄荷：绿薄荷是最常见的薄荷品种，它的味道清新，常常用于制作薄荷茶，也可以用于烹饪，如薄荷羊肉、薄荷鸡等。

2.苹果薄荷：苹果薄荷具有苹果般的甜香，可用来制作沙拉、冷饮，甚至甜点，如苹果薄荷蛋糕。

3.胡椒薄荷：胡椒薄荷的味道较为浓烈，口感辛辣，常常用于制作冷饮和热饮，如薄荷巧克力、薄荷热巧克力等。

4.柠檬薄荷：柠檬薄荷有一种清新的柠檬香味，非常适合制作冷饮，如柠檬薄荷水，也可用于烹饪，如柠檬薄荷鸡。

拓展资料：

1.薄荷种类繁多，全球大约有600种，而用于烹饪的薄荷种类较少。

2.薄荷不仅可以用作烹饪，还具有很高的药用价值，如缓解胃部不适、提神醒脑等。

3.薄荷喜欢湿润和阳光充足的环境，因此在家中种植薄荷，需要保持土壤湿润并给予充足的阳光。

4.烹饪用的薄荷应在需要时采摘，以保持其新鲜度和最佳口感。

5.除了上述四种，还有一些其他种类的薄荷也可以用于烹饪，如留兰香薄荷、橘子薄荷等，具体取决于你的口味和需要。

总的来说，绿薄荷、苹果薄荷、胡椒薄荷和柠檬薄荷是最常见的烹饪用薄荷，它们各自具有独特的香味和口感，可以根据自己的口味和需要来选择使用。