大头菜粉条馅饼正宗做法

摘要：正宗的大头菜粉条馅饼的做法其实并不复杂，只需要掌握好步骤和技...

正宗的大头菜粉条馅饼的做法其实并不复杂，只需要掌握好步骤和技巧，就能轻松做出美味的馅饼。

正宗大头菜粉条馅饼的做法步骤如下：

1.准备材料：大头菜、粉条、面粉、酵母粉、葱姜等。

2.制作面团：将面粉和酵母粉混合均匀，然后加水揉成光滑的面团，盖上湿布醒发。

3.准备馅料：大头菜洗净切丝，粉条提前泡发切段，葱姜切末，然后混合在一起，加入适量的盐、酱油、五香粉、香油等调料搅拌均匀。

4.包馅饼：将醒发好的面团分成若干个小剂子，擀成圆形面皮，然后包入馅料，封口捏紧。

5.烘烤：将包好的馅饼放入预热的烤箱中，上下火180度烤约20分钟，至表面金黄即可。

拓展资料：

1.面团的醒发时间应根据室温的不同而有所不同，一般需要1-2小时。

2.馅料的调料可以根据个人口味进行调整，如喜欢辣的可以加一些辣椒粉。

3.烘烤时，可以适时翻面，以保证馅饼两面都能均匀受热。

4.包馅饼时，封口要捏紧，防止馅料流出。

5.大头菜和粉条的搭配，既能提供丰富的纤维素，又能提供充足的蛋白质，是非常健康+的食材组合。

总的来说，正宗的大头菜粉条馅饼做法并不复杂，只需要注意一些细节，就能做出美味又健康的馅饼。不妨在家中尝试制作，享受烹饪的乐趣。