酥软的曲奇饼干空气炸锅做法

摘要：酥软的曲奇饼干空气炸锅做法，其实并不复杂，只需要一些基本的食...

酥软的曲奇饼干空气炸锅做法，其实并不复杂，只需要一些基本的食材和烹饪工具，你就可以在家中轻松制作出美味的曲奇饼干。

首先，我们需要准备以下食材：低筋面粉200克，无盐黄油150克，糖粉100克，全蛋液50克。接下来是步骤：

1.将黄油室温软化后，加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀。

2.加入全蛋液，继续搅拌均匀。

3.筛入低筋面粉，用刮刀拌匀。

4.将面团放入保鲜膜中，擀成约0.5厘米厚的面片，放入冰箱冷藏30分钟。

5.预热空气炸锅至180℃，取出冷藏的面片，用模具切出饼干形状，放入空气炸锅中。

6.将空气炸锅设置为180℃，烘烤10-15分钟，至饼干边缘微黄即可。

拓展资料：

1.曲奇饼干的口感可以根据个人喜好调整。如果喜欢酥脆的口感，可以适当增加黄油的比例；如果喜欢酥软的口感，可以适当增加全蛋液的比例。

2.面团冷藏的目的是为了让饼干在烘烤时保持形状，防止饼干在烘烤过程中变形。

3.空气炸锅的温度和烘烤时间需要根据具体的空气炸锅型号和面团的厚度进行适当的调整。

4.在烘烤过程中，最好每隔几分钟就检查一下饼干的状态，避免烘烤过度。

5.曲奇饼干的形状可以根据个人喜好进行变化，例如使用各种形状的模具，或者在饼干上用食用色素进行装饰。

总的来说，酥软的曲奇饼干空气炸锅做法并不复杂，只需要掌握好食材的比例和烘烤的温度和时间，你就可以在家中轻松制作出美味的曲奇饼干。