鸡肉煮香菇怎么煮才好吃

摘要：鸡肉煮香菇，要想做得好吃，需要掌握一些烹饪技巧和方法。以下是...

鸡肉煮香菇，要想做得好吃，需要掌握一些烹饪技巧和方法。

以下是制作鸡肉煮香菇的具体步骤：

1.准备材料：新鲜鸡肉、香菇、葱、姜、蒜、料酒、盐、酱油等。

2.鸡肉清洗干净，切块，用料酒、酱油腌制15分钟。

3.香菇提前泡发，去蒂，切片。

4.热锅凉油，放入葱、姜、蒜炒香，然后加入鸡肉翻炒至变色。

5.加入香菇，继续翻炒，然后加入适量的水，盖上锅盖，小火慢炖。

6.炖至鸡肉熟透，汤汁浓郁，加入适量的盐调味，再翻炒均匀即可出锅。

拓展资料：

1.选择新鲜的鸡肉和香菇，能够保证菜品的口感和营养。

2.在腌制鸡肉时，可以适当加入一些胡椒粉，增加鸡肉的香味。

3.在炒香葱、姜、蒜时，要保持中小火，避免炒糊。

4.在炖煮过程中，要保持小火，让鸡肉和香菇的营养充分溶解在汤汁中。

5.在调味时，可以根据个人口味适量增减盐的量。

鸡肉煮香菇是一道营养丰富，口感鲜美的家常菜，通过以上的烹饪步骤和小技巧，相信你也能做出美味的鸡肉煮香菇。