腐竹木耳洋葱花生米凉拌家常做法

摘要：腐竹木耳洋葱花生米凉拌是一种清爽可口，营养丰富的家常菜，制作...

腐竹木耳洋葱花生米凉拌是一种清爽可口，营养丰富的家常菜，制作方法简单易学。

制作腐竹木耳洋葱花生米凉拌的主要步骤如下：

1.准备材料：干腐竹、黑木耳、洋葱、花生米，以及适量的香菜、蒜末、生抽、陈醋、盐、糖、香油。

2.泡发腐竹和木耳：将干腐竹和木耳提前用温水泡发，泡发后洗净切段。

3.炒花生米：将花生米放入锅中，小火翻炒至金黄色，出香味后盛出备用。

4.准备洋葱：洋葱洗净切丝，放入冷水中浸泡一会儿，可以减少洋葱的辣味。

5.调制酱汁：将蒜末、生抽、陈醋、盐、糖、香油放入碗中，搅拌均匀。

6.拌菜：将泡发好的腐竹、木耳、洋葱丝、炒好的花生米放入大碗中，倒入调好的酱汁，搅拌均匀。

7.最后撒上香菜即可。

拓展资料：

1.腐竹富含蛋白质和钙质，是素食者的好选择。

2.黑木耳含有丰富的铁质和胶质，对健康有多种益处。

3.洋葱含有丰富的维生素C和硫化物，有助于提高免疫力。

4.花生米富含蛋白质和脂肪，是优质的植物性蛋白质来源。

5.香菜含有丰富的维生素A和C，可以增强菜品的营养价值和口感。

腐竹木耳洋葱花生米凉拌家常做法简单，营养丰富，非常适合夏季食用。只需几个简单的步骤，就能在家中做出美味的凉拌菜，快来试试吧！