豆豉蒸鸡翅怎么做好吃

摘要：豆豉蒸鸡翅是一道简单美味的家常菜，只需几个步骤，就可以制作出...

豆豉蒸鸡翅是一道简单美味的家常菜，只需几个步骤，就可以制作出美味可口的豆豉蒸鸡翅。

以下是豆豉蒸鸡翅的制作方法：

1.准备材料：鸡翅中500克，豆豉适量，生姜适量，大蒜适量，生抽适量，料酒适量，糖适量，淀粉适量。

2.鸡翅洗净，用刀在鸡翅两面各划几刀，以便更好地入味。

3.将鸡翅放入碗中，加入切好的姜蒜，豆豉，生抽，料酒，糖，淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟。

4.腌制好的鸡翅放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。

5.出锅后撒上葱花，即可上桌。

拓展资料：

1.选材：鸡翅中肉质鲜嫩，是最适合做豆豉蒸鸡翅的部分。豆豉要选用优质的，味道更浓郁。

2.腌制：腌制的时间不能太短，否则鸡翅不易入味。同时，腌制的过程中要不断搅拌，使鸡翅均匀地吸收调料。

3.蒸制：蒸制的过程中要保持大火，这样鸡翅才能更好地保持其鲜嫩的口感。

4.调料：调料的比例要适当，不能太咸也不能太甜。如果喜欢辣味，还可以加入一些剁辣椒。

5.配菜：除了豆豉，还可以根据个人口味，添加一些其他配菜，如红椒，青椒等，增加色彩和口感。

总的来说，豆豉蒸鸡翅是一道简单易做的家常菜，只要掌握好选材，腌制，蒸制等几个关键步骤，就可以制作出美味可口的豆豉蒸鸡翅。