家常盐焗鸡的简单做法

摘要：家常盐焗鸡的简单做法做盐焗鸡其实非常简单，你只需要准备以下的...

家常盐焗鸡的简单做法

做盐焗鸡其实非常简单，你只需要准备以下的材料和步骤就可以做出色香味俱全的盐焗鸡了。

1.准备材料：一只新鲜的鸡，适量的粗盐，几片生姜，少许料酒和生抽。

2.清理鸡肉：将鸡清洗干净，切掉鸡屁股，然后把鸡晾干。

3.腌制鸡肉：在鸡的内外涂抹适量的料酒和生抽，再放入几片生姜腌制30分钟。

4.烤箱预热：将烤箱预热至200度。

5.盐焗鸡肉：在烤盘上铺上一层粗盐，然后将腌制好的鸡放在盐上，再撒上一层粗盐，把鸡完全覆盖住。

6.烤制鸡肉：把烤盘放入烤箱，烤制40分钟。

7.出炉：烤制完成后，把鸡从烤盘上取出，抖掉表面的盐，切成块即可。

拓展资料：

1.鸡的选择：选择新鲜的鸡，肉质鲜美，口感更好。

2.盐的选择：粗盐是盐焗鸡的必备调料，它能够锁住鸡肉的水分，让鸡肉更加鲜嫩。

3.腌制时间：腌制鸡肉的时间最好不少于30分钟，这样可以让鸡肉更加入味。

4.烤箱温度：烤箱的温度和烤制的时间需要根据实际情况进行调整，以确保鸡肉熟透但不焦。

5.调料的使用：料酒和生抽是常用的调料，可以提升鸡肉的鲜美味道。

以上就是家常盐焗鸡的简单做法，只需简单的几步，你就可以在家里享受到美味的盐焗鸡了。不妨尝试一下，为自己和家人做一份美味的盐焗鸡吧。