豆腐鸡蛋娃娃菜做法简单又好吃

摘要：豆腐鸡蛋娃娃菜，这道菜做起来非常简单，只需要几步就能完成，味...

豆腐鸡蛋娃娃菜，这道菜做起来非常简单，只需要几步就能完成，味道鲜美，营养丰富。

首先，我们需要准备新鲜的豆腐、鸡蛋和娃娃菜。然后将豆腐切成小块，鸡蛋打散，娃娃菜洗净切段。接下来，热锅冷油，放入鸡蛋炒至金黄色后盛出备用。在同一锅中加入适量的油，放入豆腐块煎至两面微黄，再加入娃娃菜翻炒均匀。最后，加入炒好的鸡蛋，加盐、鸡精调味，翻炒均匀后出锅即可。

拓展资料：

1.营养价值：豆腐富含优质蛋白质和钙质，鸡蛋是营养全面的食品，娃娃菜则含有丰富的维生素和矿物质，这道菜的营养价值非常高。

2.烹饪技巧：豆腐煎至微黄可以使其口感更好，也能更好地吸收调料的味道。

3.食用方法：豆腐鸡蛋娃娃菜可以作为主菜，配上一碗米饭，就是一顿营养丰富的家常饭。

4.适合人群：这道菜适合所有人群食用，尤其是需要补充蛋白质和钙质的人群。

5.存储方法：如果做多了，可以将剩余的部分放入冰箱冷藏，第二天加热后食用。

总的来说，豆腐鸡蛋娃娃菜是一道非常简单且营养丰富的家常菜，值得一试。