古越龙山是黄酒还是花雕酒

摘要：古越龙山是一种黄酒，它也属于花雕酒的一种。古越龙山是中国著名...

古越龙山是一种黄酒，它也属于花雕酒的一种。

古越龙山是中国著名的黄酒品牌，其酿造历史可以追溯到南宋时期。它的酒体醇厚，色泽金黄，口感醇和，有着独特的香气。古越龙山的黄酒以其优良的品质和独特的口感，深受消费者的喜爱。

拓展资料：

1.黄酒的分类：黄酒是中国传统的酿造酒，主要包括元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒四大类。古越龙山的黄酒属于加饭酒类。

2.花雕酒的定义：花雕酒是一种特殊的黄酒，以糯米、麦曲、水为主要原料，经过长时间的发酵、陈酿而成。它的特点是色泽红艳，酒体醇厚，香气独特。古越龙山的黄酒因为其独特的酿造工艺和长时间的陈酿，所以也被归类为花雕酒。

3.古越龙山的酿造工艺：古越龙山的黄酒采用传统的手工酿造工艺，包括选米、浸泡、蒸煮、拌曲、糖化、发酵、压榨、澄清、陈酿等多个步骤，每一个步骤都需要精细的操作和严格的质量控制。

4.古越龙山的荣誉：古越龙山的黄酒以其优良的品质，获得了许多国内外的大奖，如"中国名牌产品"、"国家地理标志保护产品"等。

5.古越龙山的饮用方式：古越龙山的黄酒可以热饮，也可以冷饮。热饮时可以加入姜片和话梅，冷饮时可以加入冰块和柠檬，都可以提升酒的口感。

总的来说，古越龙山是一种黄酒，也属于花雕酒的一种。它的酿造工艺独特，品质优良，口感醇厚，是中国传统的名酒之一。