鸭肉配土豆怎么做好吃营养又简单

摘要：鸭肉配土豆是一道美味又营养的家常菜，而且制作起来也相当简单。...

鸭肉配土豆是一道美味又营养的家常菜，而且制作起来也相当简单。只需几个基本的步骤，您就可以为家人制作出一道色香味俱全的鸭肉土豆了。

1.准备材料：鸭肉、土豆、生姜、大蒜、料酒、酱油、盐、糖等；

2.切配：鸭肉切块，土豆切滚刀块，生姜大蒜切末；

3.炒香：热锅凉油，放入鸭肉块煸炒至微黄色，再加入生姜大蒜末一起炒香；

4.加调料：加入料酒、酱油、盐、糖翻炒均匀，让鸭肉充分吸收调料的味道；

5.加水炖煮：加入足够的水，大火烧开后撇去浮沫，改小火慢慢炖煮；

6.加土豆：等鸭肉炖至七成熟时，加入土豆块，继续炖煮；

7.收汁：等土豆熟透，汤汁变稠后，关火，撒上葱花即可。

拓展资料：

1.鸭肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养成分，对身体有很好的滋补作用；

2.土豆含有丰富的膳食纤维，有助于消化，同时富含钾元素，有助于维持身体的水分平衡；

3.鸭肉与土豆的搭配，不仅口感鲜美，而且营养互补，是一道非常健康的家常菜；

4.炖煮过程中，应保持小火慢炖，这样可以使鸭肉和土豆充分吸收汤汁，更加入味；

5.鸭肉与土豆的比例可以根据个人口味进行调整，喜欢鸭肉多一些的，可以适当增加鸭肉的量。

鸭肉配土豆，一道美味又营养的家常菜，简单易做，适合全家享用。无论是周末的家庭聚餐，还是忙碌的工作日，都能轻松上手，给家人带来满满的幸福感。