花生酱用粉衣花生还是红衣花生

摘要：制作花生酱，建议使用红衣花生。红衣花生因其外皮为红色而得名，...

制作花生酱，建议使用红衣花生。

红衣花生因其外皮为红色而得名，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙、铁、锌等多种矿物质和维生素，营养价值丰富。用红衣花生制作的花生酱，不仅口感醇厚，而且营养丰富。

拓展资料：

1.口感：红衣花生的口感较粉衣花生更为醇厚，制作的花生酱更加浓郁。

2.营养价值：红衣花生的外皮富含抗氧化剂，能够保护心血管健康+。

3.制作方法：红衣花生在制作花生酱时，需要先将红衣去掉，然后烘烤或炒熟，再用搅拌机打成酱。

4.选购建议：选择红衣花生时，应选择色泽鲜艳、颗粒饱满的花生，以保证花生酱的口感和质量。

5.保存方式：制作好的花生酱应存放在阴凉干燥处，避免阳光直射，以保持其新鲜度和口感。

综上所述，制作花生酱建议使用红衣花生，不仅口感醇厚，而且营养丰富。在选购和保存花生酱时也需要注意，以保证其质量和口感。