彩虹老式大饼干的做法

摘要：彩虹老式大饼干是一种美味可口，色彩丰富的烘焙食品。这款饼干的...

彩虹老式大饼干是一种美味可口，色彩丰富的烘焙食品。这款饼干的独特之处在于它由多种颜色的面团组成，形成了一道美丽的彩虹。下面就是彩虹老式大饼干的具体做法。

1.准备材料：面粉、糖、黄油、鸡蛋、泡打粉、食用色素。

2.制作面团：将黄油和糖混合搅拌至蓬松，然后加入鸡蛋搅拌均匀。接着，将面粉和泡打粉混合后筛入，搅拌成面团。

3.分色制作：将面团分为相等的几份，每份加入不同的食用色素，搅拌均匀，得到不同颜色的面团。

4.擀平面团：将每色面团擀成薄片，然后按照彩虹的颜色顺序，一层一层叠加起来，最后用擀面杖轻轻擀平。

5.切割饼干：用饼干模具切割出你喜欢的形状，然后放在烤盘上。

6.烘烤饼干：放入预热的烤箱中，以180摄氏度烘烤15-20分钟，直到饼干表面微黄。

7.冷却装盘：烤好的饼干取出放凉后，就可以装盘享用了。

拓展资料：

1.食用色素的选择：尽量选择无添加、无味的食用色素，以保持饼干的原味。

2.面团的制作：黄油和糖的打发是关键，要打到颜色发白，体积变大。

3.颜色的搭配：彩虹的颜色通常是红、橙、黄、绿、蓝、靛、紫，你可以根据自己的喜好调整颜色的顺序和数量。

4.烘烤的温度和时间：不同的烤箱烘烤的时间和温度可能会有所不同，要根据自己的烤箱实际情况进行调整。

5.饼干的保存：彩虹老式大饼干最好放在密封容器中保存，以保持其新鲜度和口感。

彩虹老式大饼干不仅味道好，颜色鲜艳，还非常有趣味性，无论是自己享用，还是作为礼物送给朋友，都是非常好的选择。只要按照上述步骤，你也可以在家中轻松制作出美味的彩虹老式大饼干。