吐司面包不用烤箱的家常做法

摘要：无需烤箱，你也可以在家制作美味的吐司面包。步骤如下：1.准备...

无需烤箱，你也可以在家制作美味的吐司面包。

步骤如下：

1.准备材料：高筋面粉500克，酵母5克，糖30克，盐5克，鸡蛋1个，牛奶250毫升，黄油30克。

2.将酵母和糖加入到牛奶中搅拌均匀，静置5分钟。

3.把高筋面粉和盐倒入大碗中，搅拌均匀。然后倒入牛奶酵母液，搅拌成团。

4.揉面：把面团放在案板上，揉至光滑且有弹性，加入软化的黄油，继续揉面，直到面团可以拉出薄膜。

5.发酵：把揉好的面团放在温暖湿润的地方发酵至两倍大。

6.揉搓和整形：把发酵好的面团排气，分成两份，擀成长条形，然后卷起，放入吐司模具中。

7.二次发酵：把整形好的面团放在温暖湿润的地方进行二次发酵。

8.煮面：把二次发酵好的面团放入预热好的蒸锅中，大火蒸30分钟。

9.出锅：蒸好后，取出放凉，即可切片享用。

拓展资料：

1.面团发酵：面团发酵是制作吐司面包的重要步骤，面团需要发酵至两倍大，才能保证面包的松软度。

2.揉面技巧：揉面时要用力均匀，面团需要揉至可以拉出薄膜的状态，这样的面团做出的面包口感才会好。

3.二次发酵：二次发酵可以让面包更加松软，可以在面团上盖上湿布或者保鲜膜，保持湿润。

4.烘烤时间：蒸制时间要根据面团的大小和厚度来定，一般需要30分钟。

5.面包保存：吐司面包最好在新鲜的时候食用，如果不能立即食用，可以放在密封袋中保存。

通过以上步骤，你可以在家轻松制作出美味的吐司面包，无需烤箱，简单易学。