爆炒鱿鱼须炒洋葱的家常做法

摘要：家常爆炒鱿鱼须炒洋葱是一种简单易学，口感鲜美的家常菜。以下是...

家常爆炒鱿鱼须炒洋葱是一种简单易学，口感鲜美的家常菜。以下是详细的制作步骤：

1.材料准备：新鲜的鱿鱼须500克，洋葱1个，蒜瓣3个，生姜1块，青红椒各1个。调料包括生抽、老抽、料酒、盐、糖和白胡椒粉。

2.切配材料：鱿鱼须洗净，切成3-4厘米的段。洋葱切丝，青红椒切块，蒜瓣和生姜切片。

3.炒制过程：锅热油热，先下蒜瓣和生姜片爆香，然后加入鱿鱼须翻炒至变色。接着放入洋葱丝、青红椒块继续翻炒。炒至洋葱微软，放入生抽、老抽、料酒、盐、糖和白胡椒粉调味，炒匀即可出锅。

拓展资料：

1.鱿鱼须的挑选：选择鱿鱼须时，要挑选颜色鲜亮，肉质饱满，无异味的。

2.洋葱的选购：洋葱应选择皮薄、色鲜、质地坚实、无病虫害的。

3.翻炒技巧：翻炒时火候要适中，避免炒糊。

4.调味技巧：调料的添加应根据个人口味适量调整。

5.健康+价值：鱿鱼富含蛋白质和多种微量元素，洋葱则含有丰富的维生素C和钙，此道菜营养丰富，口感鲜美。

家常爆炒鱿鱼须炒洋葱制作简单，营养丰富，是一道很适合家庭餐桌的美食。只要掌握了上述步骤和技巧，你也能在家中轻松做出美味的爆炒鱿鱼须炒洋葱。