鱼腥草煲汤的做法是什么

摘要：鱼腥草煲汤是一种常见的汤品，其主要原料是鱼腥草，具有清热解毒...

鱼腥草煲汤是一种常见的汤品，其主要原料是鱼腥草，具有清热解毒、消炎利尿的功效。下面是鱼腥草煲汤的做法：

所需材料：鱼腥草、猪骨、姜片、料酒、盐适量。

1.准备好材料，猪骨洗净，鱼腥草摘洗干净，姜切片。

2.猪骨用开水焯一下，去掉血水。

3.焯好的猪骨和姜片放入锅中，加入适量清水。

4.大火烧开后撇去浮沫，加入料酒，转小火慢慢炖煮。

5.炖至猪骨熟软时，加入鱼腥草，继续炖煮10分钟左右。

6.最后加入适量盐调味即可。

拓展资料：

1.鱼腥草具有清热解毒、消炎利尿的功效，常用于治疗咳嗽、气管炎、肺炎等疾病。

2.猪骨富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养成分，对人体有很好的滋补作用。

3.煲汤时要注意火候，火候过大容易煮糊，火候过小则汤汁不浓。

4.加入料酒可以去腥增香，让汤品更加美味。

5.鱼腥草煲汤的口感清香，有助于清热解暑，非常适合夏季饮用。

以上就是鱼腥草煲汤的做法和一些拓展资料，希望对你有所帮助。鱼腥草煲汤不仅营养丰富，还具有很好的药用价值，可以尝试在家里自己制作。