没有烤箱怎样做鸡蛋布丁

摘要：没有烤箱也可以做美味的鸡蛋布丁，只需要一个锅和一个冰箱就能完...

没有烤箱也可以做美味的鸡蛋布丁，只需要一个锅和一个冰箱就能完成。

首先，你需要准备以下材料：鸡蛋2个，牛奶200毫升，糖30克。步骤如下：

1.将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。

2.加入糖，继续搅拌均匀。

3.加入牛奶，再次搅拌均匀。

4.将搅拌好的液体过筛，去掉蛋清中的泡沫和杂质。

5.将过筛后的液体倒入布丁杯中，用保鲜膜覆盖，然后用牙签在保鲜膜上扎几个小孔。

6.在锅中加入适量的水，将布丁杯放入锅中，用中小火蒸20分钟。

7.蒸好后，取出布丁杯，待其自然冷却后，放入冰箱冷藏2小时以上。

拓展资料：

1.鸡蛋和牛奶的比例可以根据个人口味调整，一般来说，鸡蛋和牛奶的比例为1:2，糖的量可以根据个人口味调整，也可以不加。

2.布丁杯可以在超市或网上购买，如果没有，也可以用其他容器代替，如陶瓷杯、玻璃杯等。

3.蒸布丁时，要用中小火，以免水蒸气滴入布丁杯中，影响布丁的口感。

4.布丁冷却后，可以用刀沿着杯边切一下，然后倒扣出来，或者直接用勺子挖出来食用。

5.如果喜欢口感更细腻的布丁，可以在过筛后的液体中加入一些玉米淀粉或吉利丁粉。

总之，没有烤箱也可以做出美味的鸡蛋布丁，只需要注意材料的比例和蒸煮的火候，就能做出口感细腻、甜而不腻的鸡蛋布丁。