面包糠怎么做虾才好吃

摘要：将虾裹上面包糠后油炸或者烘烤，可以使其表面变得酥脆可口，味道...

将虾裹上面包糠后油炸或者烘烤，可以使其表面变得酥脆可口，味道十分美味。以下是详细的制作方法：

虾面包糠的做法

1.准备材料：虾仁、面包糠、鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉、料酒。

2.将虾仁清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，然后用盐、胡椒粉和料酒腌制10分钟。

3.将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，淀粉和面包糠分别放在两个盘子里。

4.将腌制好的虾仁先裹上一层淀粉，然后裹上一层蛋液，最后裹上面包糠。

5.热锅凉油，油温六七成热时，将裹好面包糠的虾仁放入锅中，用中小火慢慢炸至金黄色，捞出沥油。

6.可以配上自己喜欢的酱料，如番茄酱、沙拉酱等，增加口感。

拓展资料：

1.选择虾：新鲜的虾仁口感更好，炸出来的虾更美味。

2.淀粉的选择：玉米淀粉或者土豆淀粉都可以，可以让虾仁更加酥脆。

3.面包糠的选择：可以根据自己的口味选择不同的面包糠，如全麦面包糠、白面包糠等。

4.炸虾的火候：火候不宜过大，否则外面糊了里面还没熟，中小火慢慢炸至金黄色即可。

5.配料的选择：可以根据自己的口味选择不同的配料，如柠檬汁、辣椒酱等。

以上就是虾面包糠的做法，做法简单，味道鲜美，酥脆可口，值得一试。