苯甲酸钠是什么东西的防腐剂

摘要：苯甲酸钠是一种常见的食品防腐剂。苯甲酸钠是一种白色结晶性粉末...

苯甲酸钠是一种常见的食品防腐剂。

苯甲酸钠是一种白色结晶性粉末，无臭或微带苯甲醛的气味。它在食品工业中被广泛用作防腐剂，因为它可以防止食品变质，延长食品的保质期。苯甲酸钠可以在许多类型的食品中找到，包括软饮料、果酱、果冻、糖果、烘焙食品和肉类制品。

拓展资料：

1.苯甲酸钠的安全性：苯甲酸钠作为食品防腐剂是安全的，世界卫生组织和联合国粮农组织已将其列为安全的食品添加剂之一。然而，过量摄入可能对人体健康产生不良影响。

2.苯甲酸钠的来源：苯甲酸钠是苯甲酸的钠盐，可以通过化学合成的方式获得。

3.苯甲酸钠的使用量：根据中国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2014)，苯甲酸钠在食品中的最大使用量为0.6g/kg。

4.苯甲酸钠的替代品：由于一些消费者对化学防腐剂的担忧，许多食品制造商正在寻找苯甲酸钠的天然替代品，如维生素C和乳酸等。

5.苯甲酸钠的作用原理：苯甲酸钠通过抑制微生物的生长和繁殖，从而达到防腐的目的。

总的来说，苯甲酸钠是一种常见的食品防腐剂，其使用可以有效地防止食品变质，延长食品的保质期。然而，过量摄入可能会对人体健康产生不良影响，因此在使用时应遵循规定的最大使用量。同时，随着消费者对食品安全的关注，食品制造商也在积极寻找苯甲酸钠的天然替代品。