自制鸡排无面包糠的家常做法

摘要：如何在没有面包糠的情况下自制鸡排？其实很简单，只需要几个常见...

如何在没有面包糠的情况下自制鸡排？其实很简单，只需要几个常见的食材和一些基本的厨具，你就可以在家中轻松做出美味的鸡排。

以下是自制鸡排无面包糠的家常做法：

1.准备材料：鸡胸肉，鸡蛋，面粉，盐，胡椒粉，蒜粉，酱油，油。

2.将鸡胸肉洗净，用刀背拍松，然后切成约1厘米厚的片。

3.在鸡排上撒上盐、胡椒粉和蒜粉，腌制10分钟。

4.鸡排两面均匀地沾上面粉，然后在打散的鸡蛋液中滚一圈，使其均匀地粘上蛋液。

5.热锅冷油，油温升至6-7成热时，将鸡排放入锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄，熟透即可。

拓展资料：

1.鸡排的腌制时间可以适当延长，以增加鸡排的口感和味道。

2.没有蒜粉可以用大蒜切末代替，或者直接省略。

3.鸡排的煎制火候很重要，如果火候过大，鸡排外面煎焦了，里面可能还没熟。

4.如果想要鸡排更香，可以在煎制鸡排时加入一些香料，如迷迭香、百里香等。

5.鸡排可以搭配各种酱料食用，如番茄酱、沙拉酱、蜂蜜芥末酱等，口感更佳。

自制鸡排无面包糠的家常做法简单易学，不需要复杂的食材和工具，就能在家做出美味的鸡排，值得尝试。