土豆丁和肉怎么做好吃家常菜

摘要： 土豆丁和肉的做法有很多种，但要做得好吃又家常，这里推荐一道"...

土豆丁和肉的做法有很多种，但要做得好吃又家常，这里推荐一道"土豆丁炒肉片"的做法。

1.准备材料：新鲜猪肉150克，土豆2个，大葱1根，生姜适量，大蒜适量，酱油适量，盐适量，食用油适量。

2.切丁切片：猪肉切成薄片，土豆去皮后切成小丁，大葱、生姜、大蒜切末备用。

3.炒制：热锅冷油，放入葱姜蒜末炒香，然后放入猪肉片翻炒至变色。接着加入土豆丁，翻炒均匀。加入适量的酱油和盐，继续翻炒，直到土豆丁熟透，出锅即可。

拓展资料：

1.肉的选择：猪肉、牛肉、羊肉等都可以，根据个人喜好选择。

2.土豆的选择：尽量选择新鲜的土豆，口感更好。

3.切丁的大小：可以根据个人喜好调整，但不要太大，否则不易熟透。

4.炒制的火候：炒制时要用中火，避免火候过大导致炒糊。

5.调料的添加：除了酱油和盐，还可以根据个人口味添加其他调料，如辣椒、豆瓣酱等。

总的来说，土豆丁和肉的搭配是非常家常且美味的，只要掌握好烹饪方法和火候，就能做出一道美味的土豆丁炒肉片。