鱿鱼炒鱿鱼须家常做法

摘要： 鱿鱼炒鱿鱼须是一道美味可口的家常菜，其独特的口感和丰富的营养...

鱿鱼炒鱿鱼须是一道美味可口的家常菜，其独特的口感和丰富的营养价值，使其在家庭餐桌和餐厅菜单上都颇受欢迎。那么，鱿鱼炒鱿鱼须的家常做法是什么呢？

下面是一份简单易学的鱿鱼炒鱿鱼须的家常做法：

材料：

1.鱿鱼500克，鱿鱼须200克

2.大葱1根，生姜3片，大蒜5瓣

3.生抽、老抽、糖、盐、料酒适量

步骤：

1.鱿鱼和鱿鱼须洗净，切段备用。

2.大葱切段，生姜切片，大蒜切末备用。

3.热锅凉油，下入葱姜蒜炒香。

4.加入鱿鱼和鱿鱼须翻炒均匀，炒至变色。

5.加入适量生抽、老抽、糖、盐、料酒，翻炒均匀。

6.炒至鱿鱼熟透，出锅即可。

拓展资料：

1.鱿鱼炒鱿鱼须的营养价值：鱿鱼富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质等营养成分，且含有丰富的牛磺酸，对保护眼睛、降低血脂、增强免疫力等有很好的效果。而鱿鱼须则含有丰富的胶原蛋白，对于美容养颜、滋养皮肤有很好的效果。

2.鱿鱼的选购：选购鱿鱼时，要注意其颜色应为鲜亮的白色或淡黄色，肉质饱满、有弹性，没有异味。

3.鱿鱼的清洗：清洗鱿鱼时，要先去除内脏和眼睛，然后将鱿鱼身体和鱿鱼须分开清洗，最后用流动的水冲洗干净。

4.鱿鱼的保存：未烹饪的鱿鱼最好放在冰箱中冷藏保存，尽量在购买后2-3天内食用完毕。

5.鱿鱼的烹饪：烹饪鱿鱼时，要注意火候的掌握，炒制时间不宜过长，否则会影响其口感。

总的来说，鱿鱼炒鱿鱼须的家常做法并不复杂，只要掌握了以上的步骤和注意事项，就能在家中轻松做出美味的鱿鱼炒鱿鱼须。在享受美食的同时，也能够享受到烹饪的乐趣。