用鸡蛋牛奶淀粉做蛋糕

摘要： 可以使用鸡蛋、牛奶和淀粉来制作蛋糕，但是需要注意，这样做出来...

可以使用鸡蛋、牛奶和淀粉来制作蛋糕，但是需要注意，这样做出来的蛋糕可能口感和传统的蛋糕有所不同。

首先，需要准备的材料有：鸡蛋3个，牛奶100毫升，淀粉50克，白砂糖适量。步骤如下：

1.将鸡蛋打入碗中，加入白砂糖，用打蛋器搅拌均匀，直到糖完全溶解。

2.加入淀粉，继续搅拌均匀，直到没有颗粒。

3.加入牛奶，继续搅拌均匀。

4.将搅拌好的蛋液倒入模具中，平铺均匀。

5.放入预热好的烤箱中，180度烤20-25分钟即可。

拓展资料：

1.鸡蛋的选择：鸡蛋是蛋糕的主要成分，新鲜的鸡蛋能保证蛋糕的口感和营养。

2.淀粉的选择：淀粉的作用是使蛋糕有韧性，通常使用玉米淀粉或土豆淀粉。

3.牛奶的选择：牛奶能提供蛋糕的奶香味，全脂牛奶的口感会更好。

4.烘烤温度和时间：烘烤温度和时间要根据自家烤箱的实际情况进行调整，以免蛋糕烤焦或者不熟。

5.蛋糕模具的选择：模具可以选择圆形、方形等，根据个人喜好进行选择。

总的来说，用鸡蛋、牛奶和淀粉制作蛋糕是一个相对简单的过程，只需要注意材料的选择和烘烤的温度时间，就可以做出美味的蛋糕。不过，由于没有使用传统的面粉和泡打粉等材料，蛋糕的口感可能会有所不同，喜欢尝试新口味的朋友不妨一试。